• Skip to main content

Bánh nhãn Hải Hậu

Đặc sản nổi tiếng của Nam Định

  • Trang chủ
  • Bảng giá
  • Ship Hà Nội
  • Tin tức
Bạn đang ở:Trang chủ / Tin tức / Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu

Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu

01/01/2021 by 0962918241 Để lại bình luận

Xem nhanh

  • Thành phần
  • Chế biến
  • Bánh nhãn Hải Hậu tại Hà Nội
Bánh nhãn Hải Hậu
Bánh nhãn Hải Hậu
Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu
icon loader
00:00 / 1:49
5/5 - (1 bình chọn)

Bánh nhãn là loại bánh chế biến từ bột gạo nếp hoặc gạo tẻ rán giòn, hình dáng tương tự quả nhãn. Đây là món ăn đặc sản của một số địa phương phía Bắc Việt Nam như Nam Định, Thanh Hóa…

Bánh nhãn Hải Hậu - Đặc sản nổi tiếng của Nam Định
Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu 5

Bánh nhãn Hải Hậu là loại bánh đặc sản của huyện ven biển Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Bánh có tên là bánh nhãn, do dân gian đặt, nó không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ bởi những chiếc bánh này giống hệt như quả nhãn về hình dáng và có màu sắc gần giống với màu quả nhãn.

Thành phần

Chất liệu làm bánh chủ yếu là từ thứ bột làm từ loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu. Ngoài ra cần phải có trứng gà, đường trắng (hoặc đường phèn) và mỡ lợn. Gạo nếp được chọn lựa cẩn thận, đều hạt, được ngâm, xay tay bằng cối đá, làm khô bằng tấm vải lọc đặt trên thúng tro bếp. Bột phải xay thật nhuyễn bánh mới ngon, khi rán bánh không bị phồng rộp. Trước khi vo bột làm bánh, bột được nhào với trứng gà đánh nhuyễn.

Chế biến

Sau khi đánh nhuyễn bột thì người ta dùng tay vo lại thành hình quả nhãn rồi đem rán. Khi chưa rán viên bột chỉ nhỏ bằng ngón tay. Phải đun nóng chảo mỡ sau đó để nhỏ lửa thì mới cho bánh vào. Bánh đã chín và phồng đủ độ được vớt để ráo mỡ. Dùng một ít nước hòa tan đường, cho lên bếp đun đến lúc nào nước đường sánh lại (thấy có sợi đường) thì cho bánh vào đảo đều, nhanh tay, bánh ngon hay không còn phụ thuộc vào các thao tác của người làm bánh có đúng hay không. Bánh đã hoán đường để nguội bảo quản nơi khô, kín, tránh gió và nắng soi. Làm như thế giúp bánh được bảo quản lâu ngày.

Bánh nhãn Hải Hậu - Đặc sản nổi tiếng của Nam Định
Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu 6

Bánh nhãn Hải Hậu tại Hà Nội

Chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm Bánh Nhãn Hải Hậu ngon tại Hà Nội. Được sản xuất và chế biện tại Hải Hậu. Bởi các nghệ nhân của làng nghề Đông Cường.

Bánh nhãn giúp giảm cân
Nguồn gốc bánh nhãn Hải Hậu 7

Để mua được sản phẩm Bánh Nhãn Hải Hậu tại Hà Nội chính gốc các bạn có thể mua bằng 2 hình thức như sau:

  • Đến trực tiếp tại cửa hàng tại địa chỉ: CT1B, Khu nhà ở Bộ tư lệnh Thủ Đô, Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội
  • Đặt hàng thanh toán Online
  • Fanpage: https://www.facebook.com/banhnhanhaihautaihanoi

Thuộc chủ đề:Tin tức Tag với:bánh nhãn, bánh nhãn hải hậu, nguồn gốc bánh nhãn

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Copyright © 2023 · Bánh Nhãn Hải Hậu · All rights reserved.